Roberto Carlos Andrade
Cozinheiro
- roberto.andrade@email.com
- (48) 99812-7070
- Florianópolis, SC
Objetivo profissional
Cozinheiro com 7 anos de experiência em restaurantes à la carte e buffet. Organização da praça, padrão de pratos e boas práticas de higiene alimentar.
Experiência profissional
Cozinheiro
2021 — AtualRestaurante Mar Aberto
- Preparo de pratos à la carte para até 200 refeições por serviço
- Controle de mise en place, validade e armazenamento de insumos
- Treinamento de auxiliares de cozinha
Auxiliar de Cozinha
2018 — 2021Buffet Sabor da Ilha
- Pré-preparo, montagem de buffet e higienização da cozinha
Formação
Ensino Médio Completo
2016E.E.B. Getúlio Vargas
Competências
Idiomas
- Português — Nativo
Cursos e certificações
- CozinheiroSENAC · 160h
- Boas Práticas de Manipulação de AlimentosSENAC · 16h
